Vin de Pays des Côtes catalanes

Un assemblage de Chardonnay et de Macabeu pour un vin très agréable, vif et nerveux. Particulièrement aromatique, il nous offre des notes intenses de fleurs blanches.

A servir frais (8°). A boire dans les 2 ans qui suivent le millésime.

Accords conseillés :

• Parfait en apéritif,
• Fruits de mer,
• Poissons grillés
• Fromages à pâte dure...

Terroir : Sol argilo-calcaires. Climat très sec avec un ensoleillement exceptionnel.
Vinification : Fermentation avec maîtrise des températures.  Élevage : 4 mois sur fines lies, puis mise en bouteille.

Commander ce vin >

 Recettes proposées : 

Rougets a la Catalane

Calamars farcis

 Crevettes a la catalane

Anchois à la Catalane